GRATINADO DE BATATA E MORTADELA

Sabe aquela mania besta de recortar a receita porque um dia você vai fazer. Esta é uma delas... Mas hoje eu fiz!!! Muito bom!!! Não sobrou nem sombra.

GRATINADO DE BATATA E MORTADELA

Ingredientes:

• 7 batatas medias
• 100g de mortadela em fatias (eu piquei)
• 4 xícaras (chá) de creme de leite (usei 2 caixinhas grande)
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 ramo de alecrim (opcional, mas fica bommm)
• 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
• sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

misture o leite e o creme de leite em uma tigela e junte a metade do queijo. Mexa bem e tempere com o sal, pimenta e noz-moscada e reserve. Corte as batatas em rodelas com a espessura de 1 dedo e cozinhe, não muito senão elas quebre. Em um refratário coloque uma camada de batata, cubra com a mortadela e coloque um pouquinho da mistura de creme de leite, e cubra com mais batatas. Regue com o restante da mistura de creme de leite e por ultimo o queijo e o alecrim. Leve ao forno ate que derreta o queijo.

Dica: queijo gorgonzola em pedacinhos junto com a mistura do creme de leite.      

Bjoks e coma tudo!!!