ROCAMBOLE DE PIZZA

Para o lanche faz sucesso!!!

ROCAMBOLE DE PIZZA

Ingredientes:

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 2 ovos
• 30g de fermento biológico
• 1 copo americano de leite morno ou água morna
• 1/2 copo americano de óleo ou azeite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 1 embalagem de molho de tomate
• 250 g de presunto
• 250 g de mussarela
• 1 tomate em rodelas
• 1 cebola
• azeitona
• azeitonas verdes picadas
• orégano 
• sal
• azeite
• gema, queijo parmesão ralado e orégano para pincelar e decorar.

Modo de preparo:

Dissolva o fermento e o açúcar no leite ou água, acrescente os outros ingredientes. Sovar bem e deixar descansar por alguns minutos. Divida a massa em 2 parte e abra cada uma delas.
Espalhe o molho, coloque a mussarela, presunto, tomates, cebola, azeitonas, azeite e orégano. Enrole a massa como um rocambole e pincele a gema e salpique o parmesão e orégano.
Leve ao forno por 40 minutos em fogo médio.

Dica: pode rechear com qualquer recheio de pizza. A portuguesa ficou maravilhosaaaaaa!!!

Postei alguns recheios que já fiz e gostei, mas nada impede de usar a criatividade!!!

RECHEIO DE PIZZA PORTUGUESA:

Ingredientes:

• 1 lata de molho de tomate
• 200g de mussarela ralado
• 150g de presunto ralado
• 2 ovos cozidos
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 cebola em rodelas
• 200g de azeitonas pretas picadas
• 200g de palmito picadinho
• azeite 
• orégano

RECHEIO DE PALMITO:

• 1 vidro de palmito picado
• 300g de mussarela ralada (opcional - se não tiver requeijão)
• 200g de requeijão cremoso (a marca que você quiser)
• 200g de azeitonas picadas e sem caroço
• azeite
• orégano

RECHEIO DE CALABRESA:

• 2 gomos de calabresa cortadas em rodelas
• 1 cebola em rodela
• 10 colheres (sopa) de molho de tomate
• azeite

RECHEIO DE FRANGO COM REQUEIJÃO CREMOSO E PALMITO

• 2 peitos de frango cozido, temperado e desfiado
• 1 vidro de palmito 
• 1 lata de milho
• 300g de requeijão cremoso
• azeite
• azeitonas picadas (verde ou preta)

NÃO ESQUEÇA QUE É DOIS ROCAMBOLE ENTÃO DIVIDA OS INGREDIENTES.

Coloque os ingredientes dos recheios em camadas, se preferir colocar molho de tomate antes dos ingredientes pode por é do gosto de quem faz!!!

Bjoks e como tudo!!!